Το ΧΑΛΛΟΥΜΙ είναι το παραδοσιακό τυρί της Κύπρου, το οποίο παράγεται στο νησί για αιώνες.

Είναι ημίσκληρο τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από μίγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος ή εξ’ ολοκλήρου από αιγοπρόβειο γάλα.
Προστίθεται δυόσμος και μετά διατηρείται σε άλμη.

Λόγω της ιδιαιτερότητάς του το χαλλούμι προσφέρει άπειρες γαστρονομικές επιλογές. Μπορείς να το ψήσεις στα κάρβουνα, στο τηγάνι, να το τρίψεις στα μακαρόνια, να μπει σε σαλάτες ή σε ομελέττες ή ακόμα μπορείς να το απολαύσεις φρέσκο όπως είναι.

Όπως και αν αποφασίσεις να το χρησιμοποιήσεις, το χαλλούμι διατηρεί πάντα το σχήμα του και την υφή του.

Συστατικά: Παστεριωμένο αγελαδινό,πρόβειο, αιγινό γάλα, άλας, δυόσμος, πυτιά Λίπος 43% σε ξηρή μορφή Διατηρείται στο ψυγείο από -10 - +6 βαθμούς Κελσίου Διατροφικές πληροφορίες ανά 100γρ Ενέργεια 322Kcal Πρωτεΐνες 22γρ Υδατάνθρακες 1,8γρ Λίπος 26γρ
Συστατικά: Παστεριωμένο αγελαδινό,πρόβειο, αιγινό γάλα, άλας, δυόσμος, πυτιά Λίπος 43% σε ξηρή μορφή Διατηρείται στο ψυγείο από -10 - +6 βαθμούς Κελσίου
ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΧΑΛΛΟΥΜΙ Η εταιρεία Αλάμπρα παράγει, με σεβασμό στην παράδοση, Αιγοπρόβειο Χαλλούμι ανώτερης ποιότητας. Το Αιγοπρόβειο Χαλλούμι Αλάμπρα παράγεται σε δυο τύπους το "παραδοσιακό Αιγοπρόβειο" και το "παραδοσιακό Αιγοπρόβειο Χαλούμι Η ΓΙΑΓΙΑ" Συστατικά: Παστεριωμένο πρόβειο και αιγινό γάλα, άλας, δυόσμος, πυτιά Λίπος 43% σε ξηρή μορφή Διατηρείται στο ψυγείο στους -10 - +6 βαθμούς Κελσίου
Διατροφική αξία Μέγεθος μερίδας: 1 φέτα (40 γρ.) περίπου Μερίδες ανά συσκευασία: 7 φέτες Ποσό ανά μερίδα 125 θερμίδες Θερμίδες από λίπος 90   % καθημερινής αξίας Λίπος 10 γρ. 15% Κορεσμένα λίπη 6 γρ 32% Χοληστερόλη 30 γρ. 10% Νάτριο 440 χγρ. 18% Υδατάνθρακες 1 γρ.   Διαιτητικές Ίνες 0 γρ.   Ζάχαρη 0   Πρωτεΐνες 8,5   Βιταμίνη Α 7% Βιταμίνη Γ 0% Ασβέστιο 37,5% Σίδηρο 0% Το ποσοστό της καθημερινής αξίας βασίζεται σε διατροφή 2000 θερμίδων
ΧΑΛΛΟΥΜΙ LIGHT: Το χαλλούμι light προσφέρει την φανταστική γεύση και ποιότητα των προϊόντων Αλάμπρα αλλά με λιγότερα λιπαρά. Συστατικά: Παστεριωμένο πρόβειο,και αιγινό γάλα, άλας, δυόσμος, πυτιά Λίπος15% Διατηρείται στο ψυγείο , χωρίς συντηρητικά Διατροφικές πληροφορίες ανά 100γρ Ενέργεια, Θερμίδες 226Kcal Πρωτεΐνες 27γρ Υδατάνθρακες 2,5γρ Λίπος 15γρ Χοληστερόλη 40γρ
Συσκευασία: Τα προιόντα ΑΛΑΜΠΡΑ συσκευάζονται σε χαρτοκιβώτια των 10Kg και 5Kg και επίσης είναι διαθέσιμα σε χαρτοκιβώτια των 2,5Kg, κατόπιν παραγγελίας.