Η φίρμα ΑLAMBRA ιδρύθηκε το 1982 στο χωριό Αλάμπρα, νότια της πρωτεύουσας Λευκωσίας. Το 1996 αναγκάζεται να μετακινηθεί σε νέες εγκαταστάσεις στη Λάρνακα. To Mάρτιο του 2009, λόγω του αυξημένου όγκου παραγωγής, μετακινείται, στο υπερσύγχρονο εργοστάσιο της, έκτασης 2200m².
Η εταιρεία μας χρησιμοποιεί όλες τις σύγχρονες μεθόδους τυροκομικής, σε συνδυασμό με την γνώση, μέσα από τη παράδοση και τη μακρά εμπειρία. Διαθέτει τον πιο τεχνολογικά εξελιγμένο εξοπλισμό στην Κύπρο, που με σεβασμό στο περιβάλλον, εξασφαλίζει και εγγυάται την ποιότητα των παραγομένων προϊόντων, με την εφαρμογή σε όλες τις παραγωγικές διαδικασίες πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων με βάση το διεθνές πρότυπο ISO 22000 καθώς και με τα ιδιωτικά πρότυπα BRC και IFS.

Η εταιρεία ,αυτή τη στιγμή ,εργοδοτεί 48 άρτια εκπαιδευμένα άτομα στον κλάδο και είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στην Κύπρο. Για τη παραγωγή των προϊόντων χρησιμοποιεί 100% φρέσκο αγελαδινό, πρόβειο και αιγινό γάλα. Διαθέτει μεγάλη γκάμα προϊόντων , όπως Χαλλούμι κανονικό και Light, Αναρή Φρέσκα και Ξηρή, Γιαούρτι διαφόρων τύπων, Τρίμμα και διάφορα είδη τυριών από το εξωτερικό. Είναι γνωστή, ιδιαίτερα για το παραδοσιακό Χαλλούμι και Γιαούρτι «Η γιαγιά»,που έχει σημειώσει μεγάλη επιτυχία ,τόσο στην κυπριακή αγορά , όσο και στην αγορά του εξωτερικού.

Η παραγωγή μας σε χαλούμι που είναι και το βασικό μας προϊόν το 2008 έφτασε τους 1000 τόνους ,ενώ το 2009 ξεπέρασε τους 1200.

Μεταξύ άλλων η εταιρεία εξάγει στην Ελλάδα, Γερμανία, Αυστρία, Αγγλία, Σουηδία, ΗΠΑ, Σαουδική Αραβία, Κουβέιτ, Αυστραλία κ.α. Παράλληλα, συνεργάζεται με μεγάλους οίκους του εξωτερικού, καθώς και με μεγάλες αλυσίδες υπεραγορών στην Ευρώπη, όπως Hofer, Aldi, LiDL, Spar,Interspar, Σκλαβενίτη. Επίσης τροφοδοτεί με προϊόντα της την Εθνική Φρουρά, τα Νοσοκομεία και την ΕΛΔΥΚ.

Η ανάπτυξη της εταιρείας και η εγγυημένη ποιότητα των προϊόντων μας ,που έχει γίνει διεθνώς γνωστή, φαίνεται και από τις πολλές διακρίσεις που πετύχαμε όπως:

• Βραβείο εξαγωγών το 1998,το 2000, το 2004 και το 2006 (Τα δύο τελευταία επιδόθηκαν, σε ειδική τελετή, από τον τότε Πρόεδρο της Κυπριακής Δημοκρατίας αείμνηστο Τάσσο Παπαδόπουλο).
• Χρυσό βραβείο το 2001 για την ποιότητα του χαλουμιού και της φέτας σε διεθνή διαγωνισμό στον οποίο συμμετείχαν 122 παραγωγοί τυριού.
• Βράβευση, για το 2003 και πρόσφατα για το 2008 από την Ευρωπαϊκή Ένωση για την εξαιρετική απόδοση της σε εξαγωγική δραστηριότητα.

Η εταιρεία Α/ΦΟΙ ΠΕΤΡΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ αξιοποιώντας την εμπειρία και την τεχνογνωσία τόσων χρόνων, αφουγκράζεται τις ανάγκες της αγοράς και πρωτοπορεί σε προϊόντα που συνδυάζουν την καινοτομία και την ποιότητα, με στόχο να καλύψει τις, όλο και πιο απαιτητικές, διατροφικές ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή.